Weißburgunder PLÖTZNER DOC 2023
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Angenehm frischer Wein
leichte Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichte
DER BERGWEIN
Früher, als Südtirol noch ein Land der Rotweine war, schenkte der hügelige Landstrich um den Plötznerhof oberhalb von Schloss Boymont dem Weißburgunder eine Chance. Das Aufeinandertreffen des kargen Kalkbodens mit dem wärmespeichernden, quarzreichen Porphyrgestein und die kühlen Bergwinde machen das kleine, niederschlagsarme Fleckchen Erde zu einem Ort mit idealen Bedingungen für einen Weißburgunder mit tiefer Seele – damals wie heute.
Komplexes Aromaspektrum nach grünem Apfel, Birne und Pfirsich mit feinen Zitrusnuancen, floralen Anklängen und Mandeltouch. Am Gaumen erfrischend fruchtig, finessenreich mit salzigem Finale.
Fisch und Meeresfrüchte
Geflügel und leichte Fleischgerichte
Gemüse
Salate
Vorspeisen (kalt / warm)
| Rebsorte: | Weißburgunder (Pinot Bianco) |
| Geschmackswelten: | , fruchtig / frisch / knackig |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt in % Vol.: | 13,5 % |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 Grad |
| Jahrgang: | 2023 |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Artikel-Nr.: | SP-01004-2023 |
| Hersteller nach LMIV: KELLEREI ST. PAULS |
