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Weißburgunder PLÖTZNER DOC 2019

Weißburgunder PLÖTZNER DOC 2019
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Angenehm frischer Wein

leichte Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichte

DER BERGWEIN

Früher, als Südtirol noch ein Land der Rotweine war, schenkte der hügelige Landstrich um den Plötznerhof oberhalb von Schloss Boymont dem Weißburgunder eine Chance. Das Aufeinandertreffen des kargen Kalkbodens mit dem wärmespeichernden, quarzreichen Porphyrgestein und die kühlen Bergwinde machen das kleine, niederschlagsarme Fleckchen Erde zu einem Ort mit idealen Bedingungen für einen Weißburgunder mit tiefer Seele – damals wie heute.

Komplexes Aromaspektrum nach grünem Apfel, Birne und Pfirsich mit feinen Zitrusnuancen, floralen Anklängen und Mandeltouch. Am Gaumen erfrischend fruchtig, finessenreich mit salzigem Finale.

Passt zu

Fisch und Meeresfrüchte

Geflügel und leichte Fleischgerichte

Gemüse

Salate

Vorspeisen (kalt / warm)

Rebsorte: Weißburgunder (Pinot Bianco)
Geschmackswelten: , fruchtig / frisch / knackig
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt in % Vol.: 13,5 %
Trinktemperatur: 10 - 12 Grad
Jahrgang: 2019
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Artikel-Nr.: SP-01004-2019
Hersteller nach LMIV:

KELLEREI ST. PAULS
Schloss-Warth-Weg, 21
39050 St. Pauls - Eppan (BZ)
ITALIEN
Tel. +39 0471 66 21 83
Fax +39 0471 66 25 30
E-Mail: info@kellereistpauls.com

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