Sauvignon PEPI DOC 2023

Trockener, kräftiger Weißwein aus Kurtasch und Montan (PEnon und PInzon)

Passt zu Vorspeisen, Fischspeisen, wunderbar zu leicht würzigen Gerichten aus weißem Fleisch und ortstypisch als Begleiter zu Spargelgerichten.

Dieser Wein besitzt eine leichte strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Der blumige Duft und hat ein eigenwilliges, an Holunder und Brennnessel erinnerndes Sortenbukett, mit leichten gelbfruchtigen Aromen von exotischen Früchten und einheimischen Gewächsen wie Pfirsich und Stachelbeeren. Der Sauvignon ist wunderbar frisch, lebendig und mit einer herzhaften Säure versehen. In wunderbarer Art vereint PePi in sich die saftige Frische einerseits, sowie die ansprechende Oppulenz andererseits, welche die sich talseits gegenüberliegenden Weingüter hervorrufen.

Passt zu

Asia-Gerichte

Geflügel und leichte Fleischgerichte

Gemüse

Spargelgerichte

Vorspeisen (kalt / warm)