Cuveé FOULARD DOC 2016
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Klares, helles Strohgelb, Geprägt von exotischen Fruchtaromen, vollmundig, überzeugt in seiner sanften Cremigkeit und einem außergewöhnlichen Schmelz
Vinifikation:
Schonende Ganztraubenpressung, 12 h Maischestandzeit, natürliche Sedimentation und anschließend temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank.
Ausbau:
Batonnage bis Februar mit Feinhefelagerung bis Ende April. 70% gelagert in französischen Tonneau- und Barrique-Fässern (Zweitbelegung) für 6 Monate.
60% Weissburgunder und 40% Pinot Grigio (Ruländer)
Asia-Gerichte
Fisch und Meeresfrüchte
Geflügel und leichte Fleischgerichte
Gemüse
Vorspeisen (kalt / warm)
| Rebsorte: | , Pinot Grigio (Ruländer), Weißburgunder (Pinot Bianco) |
| Geschmackswelten: | fruchtig / frisch / knackig |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt in % Vol.: | 14,0 % |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 Grad |
| Jahrgang: | 2016 |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Artikel-Nr.: | WP-01003-2016 |
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Hersteller nach LMIV: PITZNER |