Sekt PRAECLARUS St. Pauls Brut - metodo classico DOC
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Südtiroler Spitzensekt
Für diesen Cuvée werden nur die besten Lagen der Sorte Chardonnay für den Sektgrundwein ausgewählt. Diese wachsen auf einem Moränenschutt mit hohem Kalkanteil oberhalb von St. Pauls. Durch die Temperaturschwankungen in der Reifezeit zwischen Tag und Nacht und ein vollreifes Lesegut entsteht dieser saftige, fruchtige und komplexe Sekt. In einem alten Militärbunker aus dem 2. Weltkrieg reift dieser Cuvée St. Pauls für weitere 48 Monate bei konstanten 12°C auf der Feinhefe.
Fisch und Meeresfrüchte
Geflügel und leichte Fleischgerichte
Gemüse
Salate
Vorspeisen (kalt / warm)
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmack: | brut |
| Alkoholgehalt in % Vol.: | 12,5 % |
| Trinktemperatur: | 4°C |
| Jahrgang: | ohne |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Artikel-Nr.: | SP-04001 |
| Hersteller nach LMIV: KELLEREI ST. PAULS |