Lagrein ZOBL 2021
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Langsame Gärung in offenen Holzbottichen und Reife auf der Feinhefe in gebrauchten Tonneaux für 5-6 Monate
Passt zu Wild- und Schmorgerichten sowie Hartkäse
DER UNVERFÄLSCHTE
Sein tiefes Rot lenkt den Blick in vergangene Zeiten: In der warmen Dorflage hat der Lagrein schon vor Jahrhunderten seine Wurzeln geschlagen und lebt dort seither vom fruchtbaren Schwemmboden. Schon im Mittelalter wurde der charakteristische Lagrein als „vino bono“ bezeichnet – und dieses Prädikat ist unverändert passend: Noch immer umarmt Zobl den regen Dorfkern und seine Geister – unverwechselbar und urtypisch – und hält sie alle zusammen.
Das Bouquet erinnert an Waldfrüchte, Kirsche, Veilchen und Bitterschokolade in Kombination mit Zimt und Nelke. Leicht rauchig mit samtigem, kraftvollen Körper.
dunkles Fleisch / Gegrilltes
Käse
Pizza und Quiche
Wildgerichte
| Rebsorte: | Lagrein |
| Geschmackswelten: | kräftig / körperreich / charakterstark |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt in % Vol.: | 13,0 % |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 Grad |
| Jahrgang: | 2021 |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Artikel-Nr.: | SP-03011-2021 |
| Hersteller nach LMIV: KELLEREI ST. PAULS |
