Hexagon HX18 VDT
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 3 Werktage
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Farbe: Dunkles, intensives Purpurrot
Duftnoten: Klare Nuancen von dunkeln Beerenfrüchten kombiniert mit zarten würzigen Noten erinnernd an weißen Pfeffer. Dezente Wahrnehmung von süssen Tabak und Leder bis hin zu einer Brise von erfrischenden Eucalyptusnoten.
Geschmackserlebnis: Ein sehr samtiges und geschmeidiges Tannin streichelt den Gaumen, milde Röstaromen mit leichten Pfeffernoten begleiten im Trunk. Durch die frische Säure erfolgt ein fruchtiges Erscheinen am Gaumen. Ein großer Rotwein − ein Sinnbild von Ele ganz und Saftigkeit, geschmeidig und außergewöhnlich langanhaltend im Abgang.
Speiseempfehlung: Dieser Wein passt hervorragend zu dunklem Fleisch, diversen Wildgerichten und reifem Bergkäse.
Lage: Girlan
Meereshöhe: 420 m
Boden: tiefgründiger, kalkhaltiger, lehmiger Sandboden
Hangneigung: 25-30 %
Erziehungsform: Guyot
Alter der Rebstöcke: 25 Jahre
Lese: Mitte Oktober − Anfang November
VINIFIZIERUNG
Sorte: 50% Cabernet Sauvignon; 30% Merlot; 10% Cabernet Franc; 4% Syrah; 3% Petit Verdot; 3% Nebbiolo
Vinifikation: Mazeration für 12 Stunden, anschließende Vergärung im Edelstahltank mit Schalenkontakt für 30 Tage.
Ausbau: Biologischer Säureabbau mit anschließender Lagerung in französischen Barrique−Fässern (50% Neuholz, 50% Zweitbelegung) für 15 Monate, weitere 15 Monate Flaschenreifung.
dunkles Fleisch / Gegrilltes
Käse
Wildgerichte
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Petit Verdot, Syrah |
| Geschmackswelten: | intensiv / voll / würzig |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt in % Vol.: | 13,5 % |
| Trinktemperatur: | 14 - 16 Grad |
| Jahrgang: | 2018 |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Artikel-Nr.: | WP-03003-2018 |
| Hersteller nach LMIV: PITZNER |
