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Cabernet Sauvignon DOC 2015

Cabernet Sauvignon DOC 2015
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Voller, kräftiger Wein; deutlich Tanine

mit rotem Fleisch kombiniert werden, Wild und gereiftem Käse.

Die Trauben des Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wurden aus den Lagen „Freising“ südlich von Rungg bei Tramin gewonnen (mittlere Hügellage auf ca. 280 m Meereshöhe), jene des Merlot aus den Lagen direkt aus Rungg. In beiden Lagen befinden sich lehmige, kalkhaltige Böden mit schottrigem Untergrund. Der Cabernet Sauvignon gehört zu den körperreichen Rotweinen mit granat- bis dunkel granatroter Farbe. Er besitzt einen erdigen Geruch und einen vollmundigen, leicht herben Geschmack. Er besitzt Anklänge von schwarzer Johannisbeere, Dörrobst, Schokolade, grüner Paprika, Zedernholz und Tabak.

Passt zu

dunkles Fleisch / Gegrilltes

Käse

Wildgerichte

Geschmackswelten: kräftig / körperreich / charakterstark
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt in % Vol.: 13,0 %
Trinktemperatur: 18 - 20 Grad
Jahrgang: 2015
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Artikel-Nr.: KT-03004-2015
Hersteller nach LMIV:

Kellerei Tramin (Cantina Tramin)
Weinstrasse 144
39040 Termeno(BZ)
Italien
Telefon +39 0471 096633
Fax +39 0471 096621
info@kellereitramin.it

Bio-Kontrollstelle des Herstellers: IT-BIO 013 (ABCERT)

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